Vreau meniu fizic la restaurant!
30 martie 2026
Desi nu eram de acord, am inteles de ce multe restaurante nu mai aveau meniu fizic in perioada pandemiei. Nu discut aici despre pandemie, atunci eram multumit ca sunt primit inauntru. Eram fericit ca pot manca in restaurant, „ca pe vremuri”.
Din pacate insa, multe decizii pandemice au ramas in vigoare. Au ramas in picioare. Printre ele, absenta meniului fizic.
Ok, inteleg utilitatea meniului digital, te asezi la masa, pana vine chelnerul poate te-ai si decis ce mananci. Cand esti pe fuga, este o binecuvantare acel meniu online.
Ca o paranteza, nu inteleg restaurantele care nu au meniul publicat pe site-ul lor oficial. Cand scanezi acel QR code in restaurant, esti trimis pe niste pagini cumva ascunse. Daca tot sunteti moderni si vreti meniuri digitale, de ce nu le afisati pe site-ul vostru? Aveti preturi prea mari si nu vreti sa se stie asta? Altfel de ce v-ati dori ca un client sa afle ce preturi aveti abia cand s-a asezat la masa? Bonus: sunt restaurante care au pe site doar preturile la mancare. Preturile la bautura le afli … la fata locului. Paranteza inchisa.
Inteleg de asemenea ca meniul online poate parea cool pentru un anumit public. Vrei sa tintesti si acel public. S-ar putea sa fie o alegere buna, e un public care cheltuie mult, e un public pe care ti-l doresti.
Insa nu sunt de acord sa nu ai meniu fizic in restaurant. Poate nu merge meniul virtual, poate vine vreun hipster fara smartphone ori poate cineva nu e de acord cu asa ceva. De ce bagi pe gat aceasta chestie?
Este exact ca-n discutia legata de magazinele fara casieri. Ori despre taxiurile fara sofer. Ori despre plata exclusiv cu cardul (voi scrie si pe tema asta pe EmilCalinescu.eu). Eu nu ma opun meniurilor digitale, insa nu sunt de acord sa mi se bage pe gat. Eu vreau sa pot alege. Chiar vreau asta.
Chiar daca intr-o situatie sa zicem ca as alege meniul virtual, din N motive, tot nu mi se pare normal sa mi se impuna. Eu vreau sa SIMT ca pot alege, ma simt mai bine daca stiu ca am SI aceasta libertate. Psihic chiar ma simt mai bine stiind asta. Asa cum ma simt bine cand pot alege cu ce ma imbrac.
Este fix ce scriam acum nu mult timp: apreciezi un lucru atunci cand nu-l mai ai. Credeti ca apreciam meniul fizic acum 7 ani? Era un dat, era ceva util si atat. Cand n-am mai avut acest lucru, a inceput sa-mi fie dor de el. Sa-i duc lipsa.
Da, este posibil ca absenta meniului fizic sa fie asociata in mintea mea cu pandemia. Revenirea la prezenta meniului fizic in restaurante este un fel de revenire la situatia pre-pandemica. Poate sunt eu defect si inca am sechele din acea perioada.
Eu sunt si fanul cartilor fizice, imi recunosc defectul, poate de asta vreau si meniu fizic la restaurante. Insa sunt convins ca nu-s singurul.
E drept, nu sunt atat de radical inca sa nu frecventez restaurante fara meniu fizic. Cumva mi-as dori sa fiu mai radical, mai selectiv, mai hotarat. Poate voi deveni pe viitor.
Apropo, de la un horecar am aflat si alt motiv pentru care multe restaurante au renuntat la meniul fizic: scumpirile mult prea dese din ultima vreme. Pana prin 2019-2020, preturile ramaneau aceleasi 3-4 ani. Unele carciumi corectau cu pixul anumite preturi. Ceea ce era cumva neprofesionist, dar mie mi se parea simpatic.
Da, este adevarat ca meniul fizic, dar este facut profesionist, daca are coperta de piele, pagini lucioase si alte alea, costa. Accept asta.
Insa in cazul meu lucrurile stau fix cum ziceam si-n articolul despre robotaxi: daca tu ai renuntat la asa ceva ca sa tai din cheltuieli inseamna ca trebuie sa-mi dai un beneficiu financiar. Ca sa fiu mai exact: daca am 2 carciumi una langa alta, una cu meniu fizic si meniu online si o alta doar cu meniu online, am pretentia ca a doua sa fie mai ieftina. Sa vina la mine un chelner sa-mi spuna ca au renuntat la meniurile fizice pentru a oferi cele mai mici preturi posibile. Vreau sa-mi demonstreze asta. De pilda, aceeasi bere la halba sa fie 16 lei la ei in loc de 18 lei la cei de langa. Atunci da, as fi de acord.
La fel, as cumpara de la un supermarket fara casieri doar daca ar avea produse mai ieftine. Chiar as lauda un supermarket care ar pune ambele tipuri de case, selfcare si cu casieri umani, si care ar anunta ca daca iti scanezi singuri produsele la casele selfcare primesti o reducere de 10%. Pe cuvant ca m-as duce la acele case.
Nu pot fi insa de acord cu taierea de cheltuieli care se vede doar in buzunarul carciumarului. Nu pot fi de acord cu sintagma „taiem din cheltuieli ca sa nu mai scumpim atat de mult”. Asta este exact ca replica aia atat de prezenta in filmele cu mafioti: oricum te omoram, dar daca ne dai informatia dorita nu o sa te mai chinuim.
Un ultim aspect legat de meniurile fizice: cica sunt pline de microbi. Germofobii sunt in al noualea cer, ei oricum urau meniurile fizice. Insa acum voi spune ceea ce am spus foarte des in pandemie: oamenii cu fobii nu ar trebui sa decida viitorul tuturor. Cu alte cuvinte, germofobia, ca de altfel orice alta fobie, nu este normalitate, drept urmare nu trebuie sa ne comportam cu totii ca si cum am fi germofobi. La fel era este si cu ipohondria: daca tu esti ipohondru si te comporti ca si cum ai fi bolnav de toate bolile existente nu inseamna ca trebuie sa ne comportam cu totii astfel.
Asa cum elvetienii au votat de curand introducerea in Constitutia tarii a garantarii platilor cash, la fel mi-as dori ca si statul meu sa oblige restaurantele sa aiba atat meniuri fizice, cat si meniuri virtuale. Exact cum mi-as dori ca statul sa oblige orice agent economic sa aiba POS, inclusiv taximetristi ori comercianti in diverse targuri autorizate (de pilda, la un targ de Craciun organizat de o primarie; cum adica, primaria iti da acel loc sa vinzi si tu nu ai POS?!).
Nu, nu ma contrazic. Eu vreau sa am de fiecare data ambele optiuni. Sa am LIBERTATEA de a alege. Azi as alege intr-un fel, maine in alt fel. Insa vreau sa am aceasta libertatea, sa nu mi-o ingradeasca vreun agent economic. Ori, in cazul meniurile fizice, vreo carciuma.
Vreau meniu fizic la restaurant! Mi se pare absurd sa nu ai. O bila proasta. Cine mai gandeste asa? Cine duce lipsa meniurilor fizice? Si, mai ales, DE CE?!
ps: Pana sa public acest articol am mai aflat un argument: cica Protectia Consumatorului impune ca pe meniu sa ai valori nutritionale pentru fiecare preparat. Daca se schimba un ingredient dintr-un preparat inseamna ca trebuie schimbat intreg meniul fizic. In plus, este vorba si de dimensiunile acestuia. Din acest motiv inteleg ca multi horecari au inceput sa renunte la meniurile fizice. Eu cred totusi ca si pentru asta s-ar gasi o solutie: un meniu fizic care sa contina doar denumirea preparatului, cantitatea si pretul, care meniu fizic sa contina un QR code care sa duca la meniul online, meniu care iti da absolut toate detaliile nutritionale. Sa se specifice clar acest lucru din start. Nu cred ca ANPC sau cum se numeste acum ar da amenda pentru asa ceva.
ps2: Persoanele in varsta inca frecventeaza restaurantele. Lor le e greu, unora chiar imposibil, sa studieze meniul online. Ei vor meniu fizic. De ce vrem sa-i gonim din restaurante ori sa-i facem sa se simta inconfortabil?
[…] este luata din articolul Vreau meniu fizic la restaurant, scris pe blogul de mancare. Discutia despre meniuri fizice vs meniuri digitale este asemanatoare. Nu identica, dar foarte […]