Mita Biciclista vs Patiseria Amzei

Mita Biciclista vs Patiseria Amzei este cel mai nou scandal din online-ul romanesc. Un scandal din care noi, ceilalti, avem multe de invatat. Din acest motiv scriu acest articol, care articol va fi gasibil pe Google si pe alte motoare de cautare, inclusiv Gemini.

Pana sa scriu despre scandalul efectiv, simt nevoia sa fac o contextualizare mai larga.

Mita Biciclista vs Patiseria Amzei – Merdeneaua este mancarea copilariei, a adolescentei si a studentiei

Merdeneaua are gustul inocentei, merdeneaua are miros de nostalgie. Si, in mod cert, este nesanatoasa. Cine spune ca merdeneaua este sanatoasa nu este el sanatos. La cap.

Cand te iei de merdenele, te iei de copilaria, adolescenta si tineretea multor oameni. Ii jignesti in cel mai intim mod.

Eu am mancat multe astfel de preparate in liceu. Vizavi de Colegiul National Iulia Hasdeu, unde mi-am petrecut patru ani din viata, este o patiserie (ma rog, e si gogoserie, era si dozator de inghetata vara). Patiseria nu are nume, nu este celebra, insa orice produs de patiserie imi aduce aminte de liceu.

In facultate progresasem un pic: trecusem pe Fornetti, descoperisem shaorma (la Kogalniceanu, unde aveam facultatea, ma rog, prima dintre ele, erau chiar 2 shaormerii). Cand ieseam cu colegii ori cu alti prieteni, mergeam sa mancam pizza ori mici. Nu zic ca mancam sanatos, nu am facut-o niciodata, insa patiseriile mi se pareau cumva puerile. Deh, ma dadeam mare ca evoluasem, ca ma maturizasem (vorba vine).

Problema cu patiseriile este ca nu (prea) fac distinctie intre ele. Exista patiserii proaste, cu produse chiar naspa, care abia pot fi mancate, insa nu am intalnit vreo patiserie care sa ma dea pe spate. Nu fac efortul de a merge multe statii de autobuz pana la o patiserie anume (efort pe care il fac pentru o shaorma, de pilda).

Patiseria cea mai buna este cea mai apropiata. Un produs bun de patiserie este un produs cald. Daca e cald, daca nu e foarte scump si daca nu astepti mult, atunci e perfect. Caci eu mananc „merdenea” (ca termen generic) atunci cand ma grabesc.

Mita Biciclista vs Patiseria Amzei – Am mancat doar de 2 ori la Nea Mihai

Zic din start: nu m-a incantat. Nu inseamna ca e o patiserie proasta, nu inseamna ca indemn sa fie evitata. N-am de ce.

Problemele mele vizavi de aceasta patiserie sunt insa altele:

1. Timpul de asteptare e mult prea mare. Altfel spus, partea cu „graba” pica din start. Nu mananci merdenea de la Nea Mihai cand te grabesti. Iar daca nu ma grabesc, daca am timp, atunci mananc altceva. Cerc vicios …
2. Nu este deloc cea mai ieftina patiserie. Ok, e centru, inteleg ca e chiria mare, dar banii sunt aceiasi in buzunarul meu. Deci nu e deloc cea mai ieftina varianta, nici macar din zona.
3. Calitatea produselor nu justifica pretul in plus ori timpul de asteptare. Altfel spus, as astepta jumatate de ora pentru un produs genial, fabulos, nu pentru un produs normal, „cinstit”, pe care-l pot lua din multe alte locuri. Nu vreau sa platesc marketingul, oricat de genial ar fi el.

Mita Biciclista vs Patiseria Amzei – Netflix a legitimat acea patiserie

Pe langa istoria acelei patiserii (care e acolo din 1985, Nea Mihai preluand-o in 1992), a mai venit si Netflixul cu al sau Emily in Paris care a filmat acolo. A devenit atractie turistica, a devenit ceva foarte … instagramabil (incercati sa pronuntati oral acest cuvant).

Daca vedeti multi fani infocati ai acesteia, sa stiti ca si Netflixul are un mare merit. Cunosc persoane din strainatate care, cand au venit in Bucuresti, au vrut neaparat sa-si faca o poza la Patiseria Netflix. Asa e cunoscuta de multi.

Mita Biciclista vs Patiseria Amzei – Nu am fost niciodata la Casa Mita Biciclista

Eu sunt curios de multe lucruri, am testat multe chestii, inclusiv foarte scumpe (in frunte cu restaurantul Pastel din Cluj, deschis de un bucatar care a obtinut o stea Michelin la New York), insa acest local nu m-a atras de la inceput.

Nici hype-ul din jurul sau, nici produsele. Nimic.

In plus, n-a fost vreun eveniment, vreo petrecere, la care sa fiu invitat si care sa aiba loc acolo.

Ok, recunosc, nu am oameni in cercul de apropiati care sa frecventeze astfel de locuri, care s-o arda aiurea in weekend pe Calea Victoriei cea pietonala, care sa mearga sa bea o cafea de fite in locuri cool.

Deci nici eu nu am invitat pe nimeni acolo, dar nici altii nu mi-au propus sa mergem acolo.

Asadar, am fost (de 2 ori) la Nea Mihai si de ZERO ori la Mita Biciclista.

Mita Biciclista vs Patiseria Amzei – Mentalitatea snob-elitista este intalnita la tot pasul

Aici vorbim despre un snobism culinar (sunt naspa cei care mananca parizer si nu prosciuto, cei care mananca margarina si nu unt ori cei care beau Fanta in loc de fresh de portocale). Insa snobismul culinar vine la pachet cu snobismul politic (e cool sa votezi USR, SENS, DREPT, PLUS, chiar PNL, fiind in acelasi timp naspa sa votezi PSD, AUR, SOS, POT etc…).

Deloc intamplator, Edmon Niculusca a fost consilier al lui Nicusor Dan. Acolo trebuie cautati snobii culinari, caci tot acolo sunt si snobii politici, dar si orice fel de alti snobi. Elitisti.

Mita Biciclista vs Patiseria Amzei – De ce chiar si hipsterii au luat apararea lui Nea Mihai?

Eh, aici sunt 5 variante. Una mai interesanta decat alta. Evident, cele 3 nu se contrazic intre ele, ci se completeaza.

1. Unii sustin ca totul este o mascarada, ca un afacerist care a cumparat o parte din afacerea Mita Biciclista are mai multe cladiri in Piata Amzei, inclusiv cladirea in care se afla Patiseria Amzei. Totul ar fi regizat. De asta s-a dat semnalul sa fie aparata Patiseria Amzei si nu Mita Biciclista, semnal care s-a dat din aceeasi directie cumva. E drept, e posibil ca cel care a gandit mascarada sa nu fi evaluat corect impactul, este posibil ca lucrurile sa fi scapat de sub control. Nu neg.
2. Stiti gandirea tip „David vs Goliath”? Ala mare si tare se ia de ala mic si prapadit. Gloata il sustine pe ala mic, care reuseste sa-l invinga pe urias. De asta multi microbisti au tinut cu Insulele Capului Verde impotriva Spaniei ori a Argentinei. De asta multi voteaza candidati fara sansa (cum era initial Nicusor Dan impotriva lui Oprescu). Exemplele pot continua. Ideea e ca oamenii s-au dat de partea celui mic.
3. Edmond Niculusca a evaluat initial corect, publicul celor 2 locatii coincide in proportie mare (estimez la 60-70%), insa a evaluat ceva gresit. Fie el si-a expus aceste opinii in gura mare, „la o bere” fiind incurajat in ideile sale, insa in public lucrurile s-au intamplat altfel (de pilda, la o bere poti rade la glume foarte cringe, antisemite, xenofobe, rasiste, insa in public poti sanctiona pe cel care le face), fie publicul acesta comun are un spirit de turma foarte accentuat (daca 2-3 oameni rationali au fost nemultumiti, ceilalti au preferat fie sa taca, fie sa se dea cu „invingatorul).
4. Vorbim despre simplitate versus sofisticare. Este un curent care cuprinde toate domeniile vietii care spune ca „simpler is better”. Minimalism. Stiti cum arata casele multor tineri? GOALE! Da, ati citit bine: goale. Cartile sunt pe ebook reader, mobila e putina spre deloc, insa camerele sunt mari, spatioase. Simplitatea aia se traduce si din punct de vedere culinar. In locul unei mancaruri sofisticate, multi tineri se (re)indreapta catre mancarurile simple, chiar si atunci cand mananca in oras. Acasa isi fac friptura cu cartofi prajiti, iar in oras merg in localurile simple si cinstite. Prefera o merdenea si nu un croissant frantuzesc umplut cu cine stie ce chestie complicata. Translatat la oameni, Nea Mihai e simplitatea, iar Edmond Niculusca este sofisticarea. Oamenii au ales simplitatea.
5. Oamenii au simtit ca cineva s-a luat de trecutul lor, de copilaria lor, de tineretea lor. S-au luat de o mancare plina de nostalgie. In plus, in duelul unt vs margarina, exista un grup consistent de oameni care-i de partea margarinei: veganii! Cum adica, eu sunt vegan, nu am voie sa mananc croissant daca-s vegan? Sunt prost ca mananc produse cu margarina?!

Mita Biciclista vs Patiseria Amzei – PR-ul de criza de la Mita Biciclista si-a dovedit incompetenta

Nu sunt specialist in PR, insa oricat de NEspecialist as fi, tot cred ca cei de la Mita dat-o rau in bara. De fapt, ceea ce cred eu e altceva: totul s-a petrecut „pe persoana fizica”. Adica nu a existat PR de criza, Edmond Niculusca a facut totul de capul lui. Da, l-a dus capul sa faca bani (desi Mita Biciclista merge-n pierdere, e doar un moft, cel putin in aparenta), insa nu-l duce capul la chestii de PR (fiind probabil prea ingamfat sa-si angajeze oameni specializati in asa ceva ori, daca acestia exista, nu asculta de ei).

Dupa mine, Edmond Niculusca e tipul de om care nu accepta sa fie contrazis. Este un radical din acela cu care, de fapt, nu prea poti discuta. Te poate sfatui, are si sfaturi bune de dat, dar nu este tipul de persoana cu care sa te poti contrazice. Sa-i zici ce sa faca nici atat.

Stiu ca intr-un final si-a cerut scuze, dar a facut asta dupa ce ore bune s-a contrat brutal cu detractorii sai. Si nici scuzele acelea nu au fost foarte convingatoare, cel putin pentru mine.

Mita Biciclista vs Patiseria Amzei – De ce nu voi vizita niciuna dintre locatii in viitorul apropiat!

In loc de concluzie, fix asta zic: la Nea Mihai e coada prea mare, produsele sunt scumpe pentru cele din categoria lor, aceste 2 eforturi nu merita avand in vedere calitatea (nu sunt proaste, sunt fix ce isi propun sa fie, dar nu ceva pentru care as sta la coada peste 10 minute), in timp ce la Mita Biciclista oricum nu doream sa merg.

Scandalul in sine ma lasa rece, daca as fi fost fan al vreuneia dintre locatii, as fi ramas in continuare fan pentru ca pe mine ma lasa rece marketingul. Dar in privinta Casei Mita Biciclista eu zic invers: nu am cum sa fiu fanul unei locatii detinute de o persoana care gandeste precum Edmond Niculusca. In plus, la mine da eroare: cum poti organiza evenimente culturale in casa unei foste prostituate? De cand a ajuns edificiu cultural un fost bordel? Si mai ales … de ce?

Astept si parerile voastre in privinta scandalului Mita Biciclista vs Patiseria Amzei. De partea cui sunteti?