12 septembrie 2022
Acest blog, dupa cum stiti, este dedicat localurilor si nu gatitului. Aici vorbesc despre locurile in care am fost si unde simt nevoia sa imi las impresiile. Evident, marea problema a localurilor este ca impresiile din 2020 nu mai sunt Read more…
26 august 2022
Noul Popeyes este fast-food-ul cu cele mai mari cozi din ultimele saptamani. In Bucuresti, zic, caci doar aici este momentan deschis. Noul Popeyes s-a deschis initial in Mall Baneasa, acolo unde initial se statea la coada peste o ora, insa Read more…
31 martie 2022
Ciorba de fasole in paine este o chestie specific ardeleneasca. Eu am intalnit-o si-n Cluj, si-n Sibiu, si-n Oradea, dar se pare ca orasul unde-i cel mai des intalnita este Brasovul. Sau, ma rog, asa mi se pare mie. Ideea Read more…
24 februarie 2022
Prima oara am fost in Argentin cand eram anul 2 de facultate. In cazul meu trebuie sa precizez: anul 2 al PRIMEI facultati. Adica aproximativ 2006-2007. Pana atunci nu mai fusesem. Cumva imi era rusine, Argentin era un reper. Prima Read more…
26 decembrie 2021
Vinul fiert este aproape o traditie pentru multi romani, insa contrar credintelor multora, nu este ceva specific romanesc. Romanii obisnuiesc sa faca, la tara, tuica fiarta, pe vremuri era remediul perfect impotriva racelii, insa vinul fiert nu este chiar specific Read more…
19 decembrie 2021
Pizza cu fasole si carnati este cel mai nou sortiment intrat in meniul celor de la Fabio Pizza. A fost introdus de 1 decembrie, nu este clar daca si cand va fi scos. Eu sper sa nu fie scos. Nu Read more…
18 decembrie 2021
Pizza cu ananas si a sa controversa mi se pare foarte misto de analizat din alta perspectiva. Nu cea culinara, privitoare la cat de bine se imbina gusturile, este cea care ma intereseaza pe mine, ci perspectiva psihologica.. Din punctul Read more…
8 august 2021
Este un loc celebru, Restaurant Pastel din Cluj, vazut mai nou drept un El-Dorado culinar. Este SINGURUL restaurant de o stea Michelin din Romania. Ceea ce e aproape fals, fara sa insemne ca ar fi un restaurant slab. Dimpotriva. Inainte Read more…
23 iulie 2021
Prima oara cand am auzit de Varzarie am fost surprins. Nu de faptul ca ardelenii se inchina verzei ca nimeni altii, asta e ceva firesc, nu de faptul ca acest local se afla in Cluj (Varza a la Cluj e Read more…
11 mai 2021
Singur la restaurant este, pentru unii, ceva imposibil. De ce te-ai mai duce la restaurant daca mergi singur? Eu voi incerca in cele ce urmeaza sa va arat cat de misto este aceasta practica si de ce sfatuiesc pe toata Read more…
