Don’t cry for me, Argentin!

Prima oara am fost in Argentin cand eram anul 2 de facultate. In cazul meu trebuie sa precizez: anul 2 al PRIMEI facultati. Adica aproximativ 2006-2007. Pana atunci nu mai fusesem. Cumva imi era rusine, Argentin era un reper. Prima Read more…


Vinul fiert NU este traditional romanesc si NU este de sarbatoare!

Vinul fiert NU este traditional romanesc si NU este de sarbatoare Emil Calinescu

Vinul fiert este aproape o traditie pentru multi romani, insa contrar credintelor multora, nu este ceva specific romanesc. Romanii obisnuiesc sa faca, la tara, tuica fiarta, pe vremuri era remediul perfect impotriva racelii, insa vinul fiert nu este chiar specific Read more…


Pizza cu fasole si carnati de la Fabio Pizza

Pizza cu fasole si carnati de la Fabio Pizza

Pizza cu fasole si carnati este cel mai nou sortiment intrat in meniul celor de la Fabio Pizza. A fost introdus de 1 decembrie, nu este clar daca si cand va fi scos. Eu sper sa nu fie scos. Nu Read more…


Pizza cu ananas este emblematica pentru mintea deschisa

Pizza cu ananas Wikipedia

Pizza cu ananas si a sa controversa mi se pare foarte misto de analizat din alta perspectiva. Nu cea culinara, privitoare la cat de bine se imbina gusturile, este cea care ma intereseaza pe mine, ci perspectiva psihologica.. Din punctul Read more…


Am fost la Restaurant Pastel din Cluj. O stea Michelin … pentru bucatar.

Restaurant Pastel din Cluj

Este un loc celebru, Restaurant Pastel din Cluj, vazut mai nou drept un El-Dorado culinar. Este SINGURUL restaurant de o stea Michelin din Romania. Ceea ce e aproape fals, fara sa insemne ca ar fi un restaurant slab. Dimpotriva. Inainte Read more…


Primul popas culinar din orice sejur clujan este la … VARZARIE!

Varza a la Cluj de la Varzarie

Prima oara cand am auzit de Varzarie am fost surprins. Nu de faptul ca ardelenii se inchina verzei ca nimeni altii, asta e ceva firesc, nu de faptul ca acest local se afla in Cluj (Varza a la Cluj e Read more…


Singur la restaurant – o idee excelenta, pe care o incurajez

Singur la restaurant Emil Calinescu

Singur la restaurant este, pentru unii, ceva imposibil. De ce te-ai mai duce la restaurant daca mergi singur? Eu voi incerca in cele ce urmeaza sa va arat cat de misto este aceasta practica si de ce sfatuiesc pe toata Read more…


Turism culinar pe timp de pandemie

Turism culinar Iasi

M-am intrebat deseori ce ar fi mai ieftin: sa stau la un hotel timp de 1 luna, platind camera cu ziua (ma rog, poate mi s-ar face o oarecare reducere) sau sa ma mut efectiv in acel oras timp de Read more…


Candva imi doream sa ajung pizzar

Candva imi doream sa ajung pizzar dajar feliator

Candva imi doream sa ajung pizzar pentru ca, din punctul meu de vedere, pizza este o mancare pentru toata lumea, usor adaptabila, usor personalizabila si, credeam eu, extrem de usor de facut. Nu despre pizza la modul general vreau sa Read more…


Spune-mi unde bucataresti ca sa-ti spun cum gatesti

Spune-mi unde bucataresti ca sa-ti spun cum gatesti bucatarie franke smart

Spune-mi unde bucataresti ca sa-ti spun cum gatesti. Spune-mi cum arata bucataria ta ca sa-ti spun ce fel de om esti vizavi de gatit: cat de des gatesti, cat de sofisticat o faci, cat de smart o faci. Ca sa Read more…